Планетарный миксер «Комета-100»

Объем используемой дежи, л: 100
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 4.9
Скорость месильного органа, об/мин: 50-280
Номинальное напряжение, В: 3NPE ~ 380

Предназначен для приготовления:
- взбитых белковых масс,
- бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,
- мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
- картофельного пюре,
- для перемешивания мясного фарша.

Конструктивные особенности:
- система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом – опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
- плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
- дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
- стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
- корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект миксера входят:
- дежа;
- месильные органы: лопатка, венчик, крюк.