Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-100"

Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-100"

Восход, Страна производитель Россия
Стоимость:
по запросу
Консультация нашего специалиста
+7 (423) 230-06-15
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Масса замешиваемого теста, кг/замес: 3-60
Объем используемой дежи, л: 100
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 5.0
Номинальное напряжение, В: 3NPE~380

Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100 литров с полуавтоматическим управлением.
Предназначена для высококачественных замесов:
- пшеничного и ржано-пшеничного теста
- бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
- теста для сдобных изделий
- теста для медовых коржей.

Наиболее рационально применение тестомесильной машины ""Прима-100"":
- на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
- в кондитерских цехах
- на предприятиях ""общепита"" при минимальных производственных площадях
- для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.

Полуавтоматическая система управления машины ""Прима-100"" позволяет:
- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
- oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок
- досрочно закончить цикл в любой момент.

Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на ""Прима-100"" обеспечиваются:
- cовременной конструкцией машины : цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
- наличием двух скоростей замеса
- oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
- постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.

Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины ""Прима-100"" отличает:
- невысокая стоимость
- минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
- надежность в эксплуатации и долговечность
- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
- Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи
- В комплект поставки включен ЗИП.