Жарочные поверхности
Одним из видов востребованного оборудования на кухнях бистро, столовых, ресторанов, супермаркетов является жарочная поверхность. Открытая сковорода предназначена для приготовления жареных блюд из мяса, овощей, морепродуктов, теста.
Некоторые особенности жарочной поверхности
В ассортименте компании РБГ есть как переносные, так и стационарные жарочные поверхности для ресторанов. Их корпус выполнен из высокопрочной нержавеющей стали. Из этого же материала производится поверхность, на которой осуществляется процесс жарки продуктов. Все модели оснащаются поддонами для сбора жира и бортиками, предотвращающими его разбрызгивание.
Жарочная поверхность может использоваться отдельно или в составе технологической линии на кухне заведения сферы общественного питания. Оборудование оснащено системой управления, дающей возможность регулировать температуру от +50 до +300 градусов Цельсия. Поверхность обеспечивает равномерный прогрев и прожарку блюд, улучшая их вкусовые качества.
Основные плюсы жарочной поверхности
Выделим списком главные преимущества жарочной поверхности для ресторана:
- легкая очистка от жира и кусочков пищи при помощи тряпки и моющего средства;
- малое потребление электроэнергии;
- комбинированная поверхность (одна зона гладкая, другая – с рифлением);
- безопасность в эксплуатации;
- две зоны нагрева;
- быстрый прогрев до рабочей температуры;
- наличие регулируемого термостата;
- защита блюда от пригорания благодаря равномерному прогреву.
Обращайтесь к менеджерам компании РБГ, для того чтобы заказать жарочные поверхности и другое тепловое оборудование для кухни. Мы гарантируем безупречное качество реализуемых товаров. Дополнительно предоставляются услуги монтажа, пуска и отладки техники.