Ready Meal Wall: как меняется подход к готовой еде

Еще несколько лет назад готовая еда в супермаркетах занимала несколько полок рядом с другими категориями. Сегодня ведущие мировые ритейлеры всё чаще выделяют для неё отдельное пространство — Ready Meal Wall.

Whole Foods, Erewhon, Eataly и другие сети используют этот формат, чтобы помочь покупателю быстрее ответить на простой вопрос: «Что будем есть сегодня?»

Поэтому продукты здесь группируют не только по категориям, а по сценариям:

• Обед сейчас
• Ужин домой
• Для семьи
• Высокий белок
• ЗОЖ
• Премиальные блюда

В одной зоне можно собрать полноценный приём пищи: основное блюдо, гарнир, салат, напиток и десерт.

В результате холодильное оборудование становится не просто местом хранения и выкладки, а частью торговой концепции — помогает выделить готовую еду и сделать выбор для покупателя проще.

Такой формат уже становится заметным трендом современного ритейла.

А при его реализации важно не только правильно организовать ассортимент, но и подобрать оборудование, которое позволит эффективно оформить и поддерживать такую зону.






Звоните, пишите или приезжайте в гости — наши специалисты помогут подобрать холодильное оборудование для вашего торгового объекта.

+7 (423) 230-06-15
+7 (984) 200-06-15

Владивосток • Гамарника, 8а • 2 этаж